天热了就不爱做饭了,下一次厨房热的汗流浃背的,
馒头也不爱做了,这两天净吃米饭了,省事儿。
但是吃米饭要有下饭的菜啊,有菜有汤的最好,
所以说,番茄炒蛋这两天成主菜了,
大的小的都爱吃,尤其是我女儿,最爱吃的一道菜,
有菜有汤盛在饭里一拌,吃一大碗,
要说这道菜哈,一般新手最先会做的估计就是它了,
简单不说,还好吃,配一锅米饭,你能吃几碗?
材料:木耳,西红杮,鸡蛋,盐,白糖。
做法:
1,木耳泡发洗净择小朵,
2,西红杮切小块儿。
3,鸡蛋打散入锅炒熟盛出备用。
4,炒锅入油,油热后倒入西红杮煸炒至出汤。
5,倒入木耳,翻炒,多炒会儿,最好把番茄炒化,至汤浓。
6,最后倒入炒好的鸡蛋,加适量盐,白糖,炒匀出锅。
番茄炒后会比较酸,加点儿白糖中和一下会比较好吃,但也不要加太多,太甜了也不好吃了。
如果掌握不好可以先少加然后尝好了再加。
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